【這十年·學子】王小丹:平凡崗位的不凡人生
酒店角落,她不厭其煩,一項又一項地琢磨工作技能;
市/省/國獎臺,她過關斬將,一個又一個地捧回榮譽獎章;
三亞沙灘,她帶領團員,一次又一次地守護生態環境……
她就是來自海南開放大學的杰出校友、三亞海邊的“全國勞動模范”——王小丹。
奮斗最美,自強不息堅持精進
“崗位可能平凡,人生不能平淡?!边@是王小丹的座右銘,在這句話的激勵下,她一路從基層服務員晉升至運營經理,在屬于自己的“職業花路”上不斷前行著。
2011年,20歲的王小丹入職三亞銀泰陽光度假酒店,被分配到酒店餐飲部做服務員。雖然不是核心崗位,王小丹依舊認真地對待著每一份工作——每天提前做好儀容整理、衛生打掃、設備檢視、餐臺布置等各項餐前準備工作,熟記酒店每個包廂號和臺號,默背酒店菜品的特色、食材搭配風格和制作原理,速記賓客們的用餐習慣和喜好,日復一日地用嫻熟的技能和熱情的態度服務賓客,常常一忙就是十多個小時。
節假日往往是酒店最繁忙的時候,從參加工作起,每一個闔家團聚的日子,王小丹都自愿堅守在服務一線。不僅如此,2020年,新冠肺炎疫情暴發初期,許多湖北籍客人被隔離在酒店無法返鄂,王小丹主動放棄春節假期,帶領酒店青年員工組建“青年突擊隊”,專門為隔離顧客提供服務。
被問及如此高強度地持續著如此耗費心力的工作,不累嗎?王小丹說:“雖然很累,但是我們的奉獻與付出都是值得的!”
突破自我,平凡崗位演繹不凡人生
不管工作多忙碌,王小丹都不忘用業余時間持續提升自己的技能水平和專業素養。
想做一名合格的五星級酒店餐飲服務員,必須掌握托盤、斟倒酒水、擺臺、餐巾折花、上菜、分菜等技能,僅僅擺臺一項工作的難度就不可小覷——不僅要將碗、筷、匙、杯、盤、碟等上百樣大大小小的餐具在規定時間按標準尺寸擺上桌面,還要同時做到姿態優美、面帶笑容。為了掌握這項技能,王小丹利用業余時間頻繁練習,有些動作,一天要練成百上千次。
除了對日常工作技能的反復練習,王小丹還抓住一切機會,追求著系統地學習與提高。
2014年,王小丹報讀海南開放大學三亞分部國際旅游管理專業,順利拿到大專文憑。2019年,她取得了開放大學行政管理本科學歷。在此期間,她還通過網絡自學英語、俄語,從“外語小白”變成了酒店的“翻譯擔當”,更好地為外國賓客提供幫助……系統地學習和深造讓王小丹工作更加得心應手,也為她晉升管理崗位做足了準備。
用她自己的話說:“每一次突破,都會遇見更好的自己!”
持續奮進,帶領團隊傾力回饋社會
優秀是一種習慣。
在職業發展勢不可擋、個人精進從不停歇的同時,王小丹還通過努力,將無數榮譽攬入懷中——海南省勞動模范、湖南省直單位五一獎章、三亞市“巾幗建功”標兵、湖南省旅游協會第二屆湖南旅游行業“工匠精神獎”……王小丹在參加市級、省級等多項服務技能大賽時,一路過關斬將,展現了精湛的業務技能。
2020年11月24日,全國勞動模范和先進工作者表彰大會在北京舉行時,29歲的王小丹獲得“全國勞動模范”稱號,令人艷羨。
如今的王小丹,不僅是餐飲部運營經理和技術能手,還同時負責酒店餐飲服務員的培訓工作。培訓中,她耐心示范、注重細節,用專業的授課水平獲得了大家的交口稱贊,名氣也越來越大,經常受邀前往當地的職業技術學校,代表酒店的“最高水準”,為學生進行酒店餐飲服務技能培訓,講授餐飲服務實操經驗。
都說“能者多勞”,王小丹還同時任酒店的團支部書記,在這個崗位上,她堅持開展青年工作,不僅扎實做好基礎團務工作,還堅持每月組織、帶領青年團員在酒店前的沙灘上進行“藍絲帶”清潔沙灘志愿服務活動,既弘揚了無私奉獻、回報社會的志愿者精神,又為酒店經營創造了良好生態環境。
類似的專業、創新之舉太多太多,提到這些成績,王小丹經常說:“我的背后有一個團隊,這些成績,屬于團隊中的每一個人!我能做的,就是帶領大家不斷學習、拼搏,在平凡的崗位上擁有不凡的人生!”
這樣的她,為每一個平凡卻不平庸的人,樹立了好榜樣。
